Saint-Martin pratique
La cuisine et le climat à Saint-Martin
La cuisine
Du petit lolo au restaurant le plus chic, il y en aura pour tous les goûts et pour toutes les bourses, Saint-Martin est résolument la capitale gastronomique des Antilles.
Les spécialités locales sont : la langouste, le poulet colombo (savant mélange d'épices), les ribs (porc cuit au barbecue), les accras de morrue et bien d'autres mêts que vous découvrirez sur place. Le ti punch ne manquera pas de vous accompagner pendant l'appéritif.
Les supermarchés de l'île vous permettrons de retrouver également tous les produits habituellement consommés en métropole. Vous pourrez aussi y acheter les produits locaux (fruits, légumes,etc...).
Le climat
Le climat de l'île est dit "intertropical". La température moyenne de l'air et de l'eau est de 28°C et ce, tout au long de l'année.
Même si il existe un léger contraste entre la saison sèche (de janvier à juin) et la saison humide (de juin à décembre), on ne peut tout de même parler de saison de pluie comme sur les îles voisines. Quelques grains de courte de durée peuvent toutefois perturber votre journée.
Les alizées, "roi des Antilles", soufflent généralement du mois de Décembre au mois de Mars et du mois de Juin au mois Août.
La période cyclonique commence officiellement le 1er juillet et se termine le 30 novembre.
